Von Redaktion
Diesen Monat im Lemberona in Wien – mit Elmira Bertagnoli.
Elmira Bertagnoli, 34, kommt aus der usbekischen Stadt Samarkand aus einer Familie, die schon seit mehreren Generationen hinweg u.a. Trockenfrüchte produziert. Bertagnoli schloss ein Studium im Bereich der Lebensmittelverarbeitung ab und ist Ernährungsberaterin. 2006 kam sie der Liebe wegen nach Österreich. Auch die Familie ihres Mannes hat ihre Wurzeln in der Landwirtschaft. Gemeinsam gründeten sie 2011 die Firma Lemberona, die über 300 Bio- und großteils Fairtrade-Produkte in Samarkand und bei St. Pölten weiterverarbeitet. Die Palette reicht von usbekischen Trockenfrüchten über Hummus, Walnussöl bis Amaranth aus Niederösterreich. „Ernährung statt Medizin“ ist Bertagnolis Motto. Anfang April verwirklicht sie ihren Traum und eröffnet ein Geschäft mit ihren Waren, selbstgekochtem Essen und Workshops für Yoga, Pilates & Co. cs
www.lemberona.at, Vorgartenstraße 129-143, 1020 Wien
